Explo Systems

Cari info paling update dan akurat seputar teknologi, kesehatan, lifestyle, properti yang terlengkap secara online.

5 Tips Membuat Nugget Ayam Rumahan Anti Gagal

Makanan yang satu ini biasa dijadikan lauk untuk bekal ke sekolah atau kantor. Banyak diminati karena pembuatannya yang praktis dan rasanya enak. Biasanya orang akan membeli nugget kemasan siap digoreng, tetapi untuk jenis ini terkadang tidak bervarian sehingga cenderung  membosankan. Kini anda dapat berkreasi membuat nugget rumahan sesuai selera  anda tanpa perlu bingung cara pembuatannya. Yuk simak tips membuat Nugget ayam rumahan anti gagal.

Tips Membuat Nugget Rumahan Anti Gagal
1. Gunakan Daging Ayam Segar
Dalam pembuatan nugget pastikan anda memilih daging ayam segar, karena nantinya pemilihan daging yang tidak tepat akan mempengaruhi rasa nugget. Apabila anda salah memilih daging ayam maka hasil yang didapatkan akan jauh dari ekspetasi. Anda perlu memperhatikan dengan benar bagaimana memilih daging ayam yang segar. Hal ini dikarenakan daging tersebut  merupakan  bahan dasar pembuatan nugget yang akan mendominasi rasa makanan satu ini.

Dalam memilih daging ayam segar, anda perlu memperhatikan beberapa hal. Pertama adalah warna ayam tersebut, biasanya daging yang segar akan berwarna merah muda. Berbeda dengan  daging ayam busuk akan berwarna pucat dan kehitaman. Kedua adalah bau, daging yang segar cenderung tidak berbau dan yang ketiga adalah daging ayam segar akan memiliki tekstur yang kenyal. Pastikan tidak salah memilih daging untuk membuat nugget ayam.

2. Jangan Gunakan Kulit Ayam
Pastikan anda memisahkan daging, kulit dan lemak ayam. Hal ini dapat mempengaruhi hasil nugget  setelah digoreng. Apabila anda mencampurkan kulit ayam saat menggiling daging, maka setelah digoreng nugget akan memiliki banyak kerutan dan terlalu berminyak. Anda dapat memfilet daging ayam terlebih dahulu sebelum menggilingnya, untuk memudahkan anda memisahkan daging dan lemak ayam. Dengan begitu anda akan mendapatkan hasil maksimal.

3. Tambahkan telur
Disini telur berfungsi untuk menjaga kekenyalan nugget. Dalam 1 kg daging ayam anda bisa menambahkan 2 sampai 3 butir telur saja,  agar nugget tidak terlalu padat atau keras setelah dikukus. Penambahan telur pada adonan nugget yang tidak sesuai dengan takaran dapat membuat adonan nugget ayam  terlalu cair dan lembek. Sehingga saat dikukus membuat nugget berair. Pastikan anda menambahkan telur dengan takaran yang pas.

4. Penggunaan Tepung terigu
Anda harus menghindari pencampuran tepung terigu berlebih. Hal ini dapat membuat nugget menjadi terlalu padat. Selain membuat tekstur nugget menjadi keras, penggunaan tepung terigu berlebih akan mengurangi rasa ayam pada nugget. Apabila  anda tidak ingin menggunakan tepung terigu anda dapat menggunakan roti tawar yang dilunakkan dalam air panas atau menambahkan tepung roti. Tepung disini berguna sebagai pengikat adonan agar tidak pecah saat di goreng.

5. Proses Pengukusan
Setelah semua adonan nugget tergiling anda perlu menyiapkan wadah yang tahan panas untuk mengukus nugget ayam. Pengukusan harus dilakukan dengan api yang sedang. Apabila api teralu kecil akan membuat tekstur nugget menjadi padat. Apabila api terlalu besar akan membuat nugget berkerut. Jadi pastikan anda telah mengatur nyala api saat mengukus agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Sekarang anda tak perlu repot datang ke supermarket dan membeli nugget siap goreng. Anda hanya perlu melakukan beberapa cara tersebut maka nugget rumahan buatan  anda siap disajikan. Selain anda dapat berkreasi membuat nugget sendiri ternyata membuat makanan rumahan membuat anda bisa lebih berhemat. Jadi pastikan anda mencoba tips diatas untuk kreasi nugget yang dijamin enak dan anti gagal. Tertarik untuk mencoba di rumah?